塔吉锅酱汁鲶鱼 本文已影响 9.01K人 铺在锅底的藕片和粉丝，浸透了鲶鱼的酱汁，鲜嫩入味，下饭好菜！ 用料 鲶鱼 1条，最好2斤以上 藕 1段 粉丝 2小束 甜面酱 生抽 老抽 白砂糖 料酒 塔吉锅酱汁鲶鱼的做法 甜面酱、生抽、老抽、白砂糖、料酒各取适量调成汁，鲶鱼洗净烫去粘液，切2厘米厚的段，加入酱汁，腌半小时~1小时 藕切片、粉丝泡软。 藕片铺在塔吉锅底层、粉丝铺在藕片上、鱼段放最上面，浇上酱汁 大火烧开，看到塔吉锅边上冒小泡时，转小火，大概焖个8、9分钟，就可以上桌了
