无水香焖砂锅鲍鱼鸡

用料  

无水香焖砂锅鲍鱼鸡的做法  

1. 鸡、鲍鱼干、生姜去皮

2. 鸡剁块加入所有调料拌匀，研制一小时以上

3. 拌匀加入一勺生粉锁住水分，注意不要加太多会糊锅

4. 砂锅底倒入香油，铺满姜片

5. 倒入鸡肉鲍鱼干，再加料酒到鸡肉一半

6. 放在碳炉小火慢炖1-1.5小时，可以开锅用筷子插看看熟没

7. 出锅啦