坤博砂锅之烤红薯
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记得小时候,每到秋末东初的时候,红薯收获的季节,我们都会烤红薯,那是我们最温暖的童年的回忆。最近朋友圈总是看到坤博砂锅,当时挺好奇的,怎么那么多人买这个锅,最后还是按耐不住特意去问了朋友。朋友说坤博砂锅干烧急冷都不破,除了可以炖汤,煲粥,煲饭,居然还可以烤红薯!砂锅居然能烤红薯,太不可思议了!我也下单买了一个,收到它时,我惊艳到了,因为它的手感超好,颜值高,很有光泽度。这几天降温了,下着蒙蒙细雨,正合适烤红薯。
用料
红薯 | 几根 |
锡纸 | 适量 |
紫薯 | 一根 |
坤博砂锅之烤红薯的做法
把砂锅拿出来,待用。
擦干锅内的水份
番薯洗干净,剪好锡纸……
把红薯放进去,锡纸要铺到锅里,并延伸到锅外边来,这样不会滴水在锅里
把红薯放进锅里,盖好上灶,先大火烤10分钟,然后用温火,20分钟后翻面,再看20分钟。这时屋子里会飘着红薯的香甜。出锅之前用筷子戳一下,看看是不是熟透了
热气腾腾的红薯就烤好了,尝起来香甜软糯。看,一起放进去烤的紫薯,颜值好高啊!
小贴士
1.红薯个头尽量均匀,洗净后保留红薯皮,擦干再入锅。 2.判断红薯是不是熟了,可以选择用筷子扎红薯,如果能轻易扎透就是熟透了。