坤博砂锅烤红薯

新入手的坤博砂锅，我选了艳丽的中国红色，别家的红色砂锅要么暗红，要么乌红，都不是纯粹的大红色，坤博砂锅的红色很饱满纯正，实在是太漂亮了，网上说坤博砂锅“干烧急冷都不破”，可以烤红薯，于是我就试着来做了一次烤红薯，烤的时候生怕把砂锅烤坏了，没想到烤完之后啥事都没有，烤出来的红薯还色香味俱全，比外卖卖的好吃多了，关键是用砂锅烧烤，健康无油烟，吃得更放心

用料  

坤博砂锅烤红薯的做法  

1. 将红薯清洗干净，擦干表面的水份

2. 在砂锅里垫上一个高度两厘米左右的三脚架，这样红薯不容易烤焦，三脚架不能太高，太高了红薯不容易烤熟

3. 在烤架上面垫上锡纸，以十字交叉形式垫上锡纸，多余部分沿着砂锅周边按平

4. 放入红薯，因为我比较喜欢紫薯，所以用的紫薯，黄心和白心红薯都一样做法啊

5. 盖上砂锅盖子，大火烤20分钟左右，打开盖子将红薯翻个面，记得戴手套，以免烫伤，改中小火烤20分钟，关火焖几分钟就可以开吃啦

6. 砂锅烤出来的红薯外干，里嫩，水份控制的特别好

7. 是不是很有诱惑力

小贴士

用于烧烤的砂锅，不能用水洗，用干毛巾擦擦就可以烤了
烤红薯的时候，盖上要留点缝隙，以便把锅里面多余的水汽排出来，烤的红薯才不会湿答答的，会更香