葱香芝麻肉松蛋糕
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用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 牛奶 | 80克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 50克 |
| 橄榄油 | 70克 |
| 小香葱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
准备好所有食材
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
分离蛋白和蛋黄
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将盐倒入蛋黄中，搅打均匀。再倒入橄榄油，搅打均匀。再倒入牛奶，继续搅打均匀。
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
筛入面粉
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用刮刀切拌均匀。
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白糖，用电动打蛋器搅打至硬性发泡。取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀，然后再倒入蛋白糊中，切拌均匀。（此时烤箱预热：上火下火均为175度）
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入铺了油纸的烤盘中（我用的是28*28三能金盘）。
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
表面撒上肉松、小香葱和黑芝麻。将烤盘震几下。
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放入烤箱烤20分钟。
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出炉啦！
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上面盖上一层油纸
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
倒扣。
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
去掉烤盘
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
慢慢揭去油纸
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
慢慢挪到网架上，晾凉。
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
再翻过来😄
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
切块，装盘。
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
可以开吃啦！
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
送人也是不错滴！
![葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "葱香芝麻肉松蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
小贴士
烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱设定。
