芝士片香葱肉松蛋糕(4蛋) 本文已影响 1.27W人 记录食谱 用料 芝士片 1片 肉松 适量 香葱 5根 玉米油 56克 低筋面粉 64克 玉米淀粉 8克 水 60克 蛋黄 4个 白砂糖 45克 盐 1.6克 青桔 几滴 芝士片香葱肉松蛋糕(4蛋)的做法 把内陷(芝士片、肉松、香葱)切碎,冷藏 加热油到75-80℃ 准备好蛋黄糊、蛋白糊 倒入一半蛋糕糊,放入内陷,倒入剩下一半蛋糕糊 水浴法160℃ 1小时 切面