自制酸奶——香草酸奶

最近爱上用烤箱做酸奶了

这款香草酸奶因为加了炼乳口感很浓郁呢

用料  

自制酸奶——香草酸奶的做法  

1. 低脂牛奶倒入小锅中，加热至温热的状态。

2. 香草荚纵向剖开，放入牛奶中浸泡15分钟。

3. 然后将香草牛奶过筛，加入炼乳与全脂原味酸奶，搅拌均匀后倒入分装小杯。

4. 做法一：小杯放入酸奶机，不加盖哦。
   盖上酸奶机的盖子，启动，定时9小时。
   酸奶做好后盖上分装小杯的盖子放入冰箱冷藏。

5. 做法二：小杯放入烤箱，不加盖。
   烤箱调至发酵功能，40℃，加热4小时。
   然后关掉烤箱，静置一夜8-15个小时，期间绝对不要打开烤箱！！！！！！第二天拿出小杯加盖进冰箱冷藏。

小贴士

如果想减少热量的话，可以用无糖炼乳和10克木糖醇代替甜炼乳。