富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。
用料
扇贝(连壳) | 8只~10只 |
大蒜 | 1个(约30g) |
植物油 | 30g |
小葱 | 1根(约20g) |
盐 | 2g |
蒜香烤扇贝的做法
准备好所有材料。
大蒜捣成蒜泥,加入植物油和盐,用炒锅爆出香味。
扇贝肉洗干净后,用厨房纸巾吸干水分,加入炒好的蒜蓉腌制15分钟。
腌制好的扇贝肉重新装在洗干净的扇贝壳上,放在垫了锡纸的烤盘上。烤箱提前预热至250℃后,装有食物的烤盘放入中层,双上管风扇250℃烤10分钟。
烤好后取出,撒上适量葱花即可。
小贴士
该道食谱使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS5052W、BS5053W】制作
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