黄豆苦瓜酸菜猪骨汤

都说我们广东人喜欢煲靓汤，饮靓汤！这道汤从小喝到大，特别是夏天，小时候妈妈都会经常煲这款汤。
现在正是炎炎夏日，这道黄豆苦瓜酸菜猪骨靓汤具有消暑，下火，补钙的功效喔，加了酸菜下去，喝不出苦瓜的苦，一点点的酸很开胃😋

用料  

黄豆苦瓜酸菜猪骨汤的做法  

1. 
   
   黄豆有时的话可以先泡30分钟，比较容易熟。
   然后排骨，苦瓜，酸菜切好➕泡好的黄豆一起放高压锅，水量看人口多少来放了，大火煮开后，中火慢煲30分钟就可以了。
   因为酸菜本身有咸味的，经过30的慢煲，汤里都是食材原汁原味，不用放盐了。

小贴士

有砂锅慢煲更佳，我们家平时生意忙，做一顿饭大概只有1更钟时间，所以用简单粗暴的万能高压锅😂