苦瓜黄豆石斛猪骨汤
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苦瓜黄豆石斛猪骨汤滋补又美味哦!而且此汤富含石斛多糖、蛋白质及钙质等人体必需微量元素, 还可以清热解毒、排毒养颜。
用料
苦瓜1条 | |
黄豆150g | |
石斛10g | |
姜3片 | |
盐适量 | |
蚝油 1/2 茶匙 | |
清水1000ml | |
猪骨1500g |
苦瓜黄豆石斛猪骨汤的做法
准备好以上材料:
1. 姜3片;
2. 石斛10g,用清水冲洗一下,备用;
3. 已斩块的猪骨清洗干净,时间允许的用开水飞一下水,捞起备用;
4. 黄豆用清水清洗干净后,用清水浸泡30分钟;
5. 苦瓜冲洗干净后去瓢,切块,用开水飞水1分钟;锅内加入姜、黄豆、石斛、猪骨、清水1000ml,大火煲开后撇去浮沫,盖上锅盖转中小火煲1小时,加入苦瓜大火煲开后继续盖上锅盖煲15-20分钟;
加入适量盐、1/2 茶匙蚝油就可以上锅啦!