粤式·苦瓜黄豆猪骨汤

消暑清热，简单下火，适合夏天，两人份。

用料  

粤式·苦瓜黄豆猪骨汤的做法  

1. 苦瓜洗净，对半切开去瓤，切小段。

2. 黄豆洗净，泡一段时间，能煲得更糯软。

3. 猪骨洗净，下锅飞去血水。(这是昨天煲其他汤剩下的脊骨。)

4. 将苦瓜、黄豆、猪骨放入瓦煲，加入半煲水，大火煮开转小火2小时，加入适量盐熄火。