家里人说上火了,于是我安排了这款苦瓜黄豆汤,降火靓汤。
用料
苦瓜 | 2根 |
黄豆 | 适量 |
姜 | 3片 |
猪骨 | 1斤 |
陈皮 | 2片 |
盐 | 适量 |
苦瓜黄豆汤的做法
黄豆洗干净浸泡2小时。
苦瓜准备2根,洗干净切好焯水。
水开后放到锅里,加入适量盐焯2-3分钟左右捞起。
准备2片陈皮
切好姜片,等猪骨焯水后捞起准备煲汤。(水开后煮2分钟左右捞起冲洗干净即可)
1.瓦煲加入适量的水,再把焯水后的猪骨、黄豆、陈皮一起加入开大火煲汤。
2.煮开后加入苦瓜调中火煲5分钟左右,然后调小火煲30分钟左右,加入适量的盐即可。
小贴士
苦瓜一定要焯水,这样子煲出来的汤不会那么苦,而且味道会更好。