酷似鸡腿肉口感的#蒜蓉蒸鸡胸肉

用料  

酷似鸡腿肉口感的#蒜蓉蒸鸡胸肉的做法  

1. 横着切几条有深度的刀印，斜着下刀

2. 背面也同样深，但不要切断

3. 正反切完后，再竖过来，切厚片，依旧斜着下刀。切成比鸡丁还要大的鸡块，口感会更加好。

4. 放入保鲜袋，黑胡椒适量，再加2勺蒸鱼豉油拌匀。再加1勺淀粉，给鸡胸肉马杀鸡几分钟，手法要温柔点，软中带点硬，嗯，多练习几次就会越来越娴熟了，密封好，冰箱冷藏一夜会更加入味

5. 蒜头切碎，油锅爆香，颜色焦黄出蒜香就把蒜蓉直接倒在铺开的鸡胸肉上

6. 蒸锅水开后，把鸡胸肉放进去蒸，5分钟后大火后，关火再焖5分钟，时间千万不要贪多，不然口感会差哦！

7. 相信我，这样蒸好的鸡胸肉，热的时候简直了！！！！口感让人醉！冷一点就会硬一点，但是口感一点也不柴！适合健身又不喜欢吃口感柴柴的鸡胸肉的小伙伴们