蒜蓉鸡胸肉炒西兰花
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超嫩的鸡胸肉，减脂餐的鸡胸肉也好吃
用料
| 西兰花 | 看人数和个人 |
| 鸡胸肉 | 看人数和个人 |
| 大蒜 | 看个人喜好 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 小米辣 | 一根 |
| 蚝油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 黑/白胡椒粉 | 适量 |
蒜蓉鸡胸肉炒西兰花的做法
鸡胸肉平剖两半，竖切斜刀切薄片
生抽 蚝油 盐 淀粉 油 烧酒/料酒 胡椒粉（黑胡椒白胡椒看个人）腌制
西兰花切成小朵，放到沸水焯下，沸水可加适量油盐，不要太久两三分钟就够了，不然西兰花太软烂，炒出来会掉很多花粒。焯好水后盛出备用
热锅下入少许油下鸡胸肉片翻炒，记得快炒 炒熟我是用的不粘锅，然后盛出备用
起锅烧油，下入切碎的蒜蓉和小米辣炒香，放入西兰花翻炒几下后加入鸡胸肉，翻炒片刻加适量盐即可出锅
小贴士
1:蒜蓉和小米辣一起切碎，越碎越好
2:我用的不粘锅，所以用的油都很少量
3:我比较喜欢吃鸡胸肉，所以我这样弄出来的鸡胸肉个人认为一点都不柴，还很嫩。不知道是因为腌制的原因还是切得薄的原因
4:希望大家喜欢这道菜，并且多加评论和上图♥️♥️
