蒜蓉鸡肉

这道菜从小就看我妈在做。后来自己有了小家，会时不时的做上一次。其实做法很简单。
菜市场上买只土鸡，让老板顺便剁成块。拿回家后，洗净，放上隔水电炖锅的盅里。鸡肉不加水。剥上一大颗的蒜头，放在鸡肉上面。然后撒上盐巴。盐巴的量可以比平时多一丢丢。其实，我妈做法是给每块鸡肉都抹上盐巴，我嫌盐放多了，就改成撒盐了。
炖的时间自定。
吃完肉后，锅里回剩一些汤。我会放冰箱冷藏，等它成冻。拿它伴干饭吃，美味得很！

用料  

蒜蓉鸡肉的做法  

1. 放蒜头，蒜头用刀背压破！比较出味！

2. 撒上盐巴！