虾仁蒸茄子

清淡又营养丰富，造型美观，是一道宴客的快手菜。

用料  

虾仁蒸茄子的做法  

1. 食材准备好，虾去掉虾线，将虾仁用淀粉、盐、生抽、香油腌制

2. 茄子洗净切段，铺在盘底，虾仁摆在茄子上

3. 放入蒸箱，选择营养蒸100℃，蒸10分钟

4. 蒸好后，取出加入适量生抽调味即可

小贴士

茄子切完浸泡在水中不容易氧化变色