清炒四季豆“蒸”茄子

一个人吃大张旗鼓太麻烦，一种菜又觉得营养单调，于是想出这一招。

用料  

清炒四季豆“蒸”茄子的做法  

1. 原料洗净，四季豆摘短，长茄子沿纵轴切成两半。

2. 油烧热，把四季豆下锅煸炒几下，放入盐(四季豆相对不吸盐，茄子又太能吸盐，这样就能平衡它俩)，倒入比平时烧四季豆稍多的水，把茄子码在四季豆上，盖上锅盖烧。等发出快烧干的声音，把鸡精倒入再翻炒几下就可出锅了。

小贴士

其实还加了条小丝瓜，所以觉得差不多可加的都试试一锅烧。