软软红米蒸蛋糕

杂粮吃起来，试试用红米拿来做蛋糕，软糯香甜

用料  

软软红米蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法  

1. 7个鸡蛋，只要6个蛋黄，7个蛋白，蛋白放进冰箱冷藏。

2. 放油和牛奶搅拌均匀。

3. 160克红米和40克糯米过滤

4. 搅拌均匀

5. 搅打均匀

6. 这里蒸锅就要加水煮开，等于烤箱的预热，白砂糖90克一次性倒入蛋清里面，挤几滴柠檬汁

7. 小尖角

8. 这里没有拍到图片，总藜麦蛋糕卷，盛三分之一的蛋白到红米糊中，用蛋抽搅拌均匀

9. 搅拌均匀的糊倒入剩下的蛋白里面，翻拌均匀

10. 最后倒入模具里面，震出气泡

11. 上锅蒸1小时

12. 出炉后倒扣放凉

13. 出炉后的样子

小贴士

这里可以做10寸的模具