黄焖鸡腿🍗
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特殊时期老公上班为了安全,不让他是去食堂吃饭,荤素搭配,这道菜营养又下饭!
用料
鸡腿 | 8只 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个 |
玉米🌽 | 1根 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
姜 | 4-6片 |
大蒜 | 4-6瓣 |
花椒 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 1勺半 |
油 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
干辣椒🌶️ | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
黄焖鸡腿🍗的做法
鸡腿肉切适量块,加胡椒粉,盐,生抽腌制20分钟,腌制10分钟的时候翻一下,这样腌的更全面入味
土豆两个,胡萝卜一根,切菱形块,玉米一根,泡发好的香菇,青椒
葱姜蒜干辣椒,八角,香叶,桂皮
油锅烧热,下葱姜蒜辣椒调料爆香后鸡腿肉下锅,炒三分钟,加料酒,胡椒粉炒一分钟后加入适量开水,香菇,玉米一起下锅开锅一分钟后转小火炖十五分钟,加入土豆块,胡萝卜块炖五分钟,加入青椒收汁即可。这道菜可以留些汤汁拌米饭吃一级棒!👍🏻