简易焖鸡 本文已影响 2.84W人 用糖翻炒过的肉有特别的味道,焖一焖,香喷喷! 用料 鸡 半只 姜 3~4片 盐 1勺 葱 2根 冰糖 5~6粒 青红辣椒 各1个 蒜头 2瓣 鸡精 1勺 料酒 1勺 生抽 2勺 简易焖鸡的做法 准备好材料,半只鸡,姜葱蒜,青红辣椒片,冰糖。 起锅烧油,转小火,放入冰糖翻炒至融化变黄。 放入鸡块翻炒均匀。 加入葱姜蒜,翻炒30秒左右。 加入青红辣椒一起翻炒。香味出来以后加温水,半没过所有材料。 加水以后的样子是这样,然后加鸡精,盐,生抽。盖上盖子焖到水差不多干了就可以。 加料酒。 装盘。