油豆腐卤蛋

家里先生独爱油豆腐却不食肥肉，相比传统的五花肉烧油豆腐，这道油豆腐卤蛋是不是更适合蛋奶素食的你呢？

用料  

油豆腐卤蛋的做法  

1. 将鸡蛋煮熟拨壳备用，小葱洗净备用。

2. 锅中加350ml水，根据个人口味调和生抽及糖加入水中，再将食材及香料放入，大火煮开后加少许老抽调色，并转小火焖煮至水收底。

3. 想要蛋更入味的朋友可留足量汁水后续将蛋冷藏浸泡过夜。