酱香煎鲫鱼 本文已影响 8.25K人 儿时的记忆,我妈年轻时的招牌菜! 用料 鲫鱼 随意 大酱 涂满鱼身量 盐 适量 十三香 适量 姜 3片 酱香煎鲫鱼的做法 鲫鱼收拾干净,涂上酱,海天啥的啥酱都行,洒盐,胡椒粉,腌制1小时以上,1晚上也可以,晾干表面更好煎 5条小鲫鱼正好装满电饼铛,多放些油,中小火多煎会儿,油里丢几片姜更香,煎到表面硬脆最好了! 儿时的记忆,我妈年轻时的招牌菜,现在是老公儿子最爱点的😄