酱香辣鲫鱼 本文已影响 1.27W人 酱香浓,辣味浓,不用吐刺的那种!!! 用料 鲫鱼 20条 葱,姜,蒜, 花椒,大料,白芷,桂皮,香叶,干辣椒 耗油,郫县豆瓣酱,海天黄豆酱,番茄酱 盐,鸡精,白糖,白胡椒粉 克 生抽,料酒,白酒,米醋,水 勺 五花肉 10片 酱香辣鲫鱼的做法 鲫鱼蘸面粉煎一下 煎好直接放高压锅 煎鱼的锅烧油,放五花肉炒出油放入香料,酱料,酱汁,加水烧开.倒入高压锅,上气压10至15分钟,闷5分钟. 小贴士刚出锅肯定不好装盘,吃多少铲多少,放凉就好吹出锅了