干锅白菜(转) 本文已影响 2.6W人 用料 花椒 15-20粒 五花肉(切段) 150克 料酒 1茶匙 蒜(切片) 6瓣 姜(切片) 可不加 干辣椒 4个 白菜(梗叶分开) 500克 生抽 2茶匙 蚝油 2茶匙 盐 1茶匙 干锅白菜(转)的做法 切好白菜段、五花肉段、姜片、蒜片 下少量油,炒花椒至散发香味 下五花肉,炒至吐油后,下料酒 下辣椒、姜、蒜,爆香 下白菜梗炒软,下白菜叶 下1茶匙蚝油、2茶匙生抽、适量盐 出锅