干锅香辣花菜 本文已影响 3.46W人 用料 花菜 个 蒜 瓣 姜 片 豆瓣酱 勺 生抽 勺 盐 克 白糖 克 辣椒 个 香油 干锅香辣花菜的做法 最好买有机花菜，没有的话买圆头花菜，切小点泡在盐水里至少五分钟捞出沥水。 姜蒜适量切成片。 豆瓣酱切碎，油温热倒入，切忌别炒糊，炒出红油后倒入姜蒜。 姜蒜、干辣椒下锅炒香。 炒香后倒入花菜，然后翻炒3、4分钟炒软花菜，再依次倒入生抽、白糖、盐继续翻炒。最后收汁后关火加味精装盘。 装盘
