糖醋酱汁排骨 本文已影响 2.29W人 用料 排骨 料酒 酱油 冰糖 白醋 盐 糖醋酱汁排骨的做法 排骨洗净,锅中烧开水,将排骨焯一下,至变色即可。 排骨沥干,锅中加少许油,将排骨倒入翻炒,至面上煎黄。倒入料酒(1):酱油(2):冰糖(3):白醋(4),翻炒均匀。 倒入开水,至没过排骨,小火煮至锅中水剩三分一。开盖,大火,翻炒至收汁,若不够咸可加入适当盐。出锅。