奶香椰味芒果糯米糍

非常好吃的一款甜品，照着食谱一定能做出来，奶香椰味，口味醇正！

用料  

奶香椰味芒果糯米糍的做法  

1. 准备好上述材料

2. 芒果最好全部切成小方块，好包一些

3. 黄油放碗里，隔水融化备用

4. 将所有液体和粉类倒入一个大碗中

5. 用打蛋器搅拌均匀至无颗粒

6. 将融化成液体的黄油倒入面糊中

7. 搅拌均匀，直至看不见黄油

8. 把搅拌好的面糊倒入另一个干净的碗里，最好是陶瓷盘子，加热会比较均匀

9. 水沸腾后大火蒸10-20分钟，具体看家中炉具情况调节

10. 用筷子或勺子拨一下，成为凝胶质地为蒸熟，如果还有液体就要继续蒸，直至全部为凝胶质地

11. 蒸好的糯米面用勺子舀出来盛到另一个干净的碗里，因为碗边的糯米面可能会结硬块，为防止影响口感，所以需要另盛出来

12. 盖上保鲜膜至完全冷却，放冰箱可能会导致糯米糍变硬，所以建议自然晾至冷却，大概2-3小时

13. 准备好椰蓉，倒出来放在碗里

14. 最好准备一对这样的一次性塑料手套，一会儿包糯米糍的时候比较好包，不粘手

15. 把冷却好的糯米面搓成多个一小团，然后压成饼状，最好中间厚边上薄，然后将方块型芒果丁包进去，揉成一团

16. 将糯米团放在椰蓉里滚一圈，让每一面都粘上椰蓉

17. 摆好造型，装盘啦

18. 也可以买个杯托，请别人吃的时候可以放在杯托里

19. 好啦，放一张大合照，这次做出来一共12个

20. 咬一口出来是这样哒，味道好极了