咖喱菜花 本文已影响 8.36K人 约6人份 用料 菜花 400克 罐装鹰嘴豆 400克 菠萝 半个 姜 80克 椰浆 500毫升 姜黄粉末 1汤匙 咖喱菜花的做法 把菜花的顶部部分一小朵一小朵取下,较大的可以切成两半。将菠萝切成薄片,姜切成细丝。将鹰嘴豆清洗干净,沥干水分。 锅内倒入椰浆、姜黄粉末和1茶匙盐。放入菜花和姜丝。盖上锅盖,炖煮10分钟。 放入菠萝片和鹰嘴豆,炖煮5分钟。品尝菜品,如有需要,可以继续进行调味。还可以加入1汤匙白糖,来使菜品的口感更加平衡。