咖喱淡菜 本文已影响 2W人 用料 淡菜 1.5千克 小洋葱头 2个 黄油 25克 鲜稠奶油 200毫升 白葡萄酒 150毫升 咖喱粉 1汤匙 咖喱淡菜的做法 小洋葱头去皮,切成薄片。锅内放入黄油,倒入咖哩粉,偏炒洋葱片。倒入白葡萄酒,加热直至白葡萄酒几乎烧干。倒入鲜稠奶油,炖煮5分钟。 放入清洗干净的淡菜,盖上锅盖,炖煮5分钟,其间要经常翻动食材。待淡菜开口,即可完成烹饪。