咖喱烤花菜
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超快手烤箱菜,洗好拌一拌放进烤箱,再准备别的菜,半小时开饭。
我用的这个咖喱酱是微辣的,我又加了一个小红辣椒,所以成品是辣辣的。不能吃辣就用原味咖喱就可以了。
用料
花菜 | 1个 |
红萝卜 | 1根 |
香菜 | 1根 |
咖喱粉或咖喱酱 | 10克 |
牛奶或椰浆 | 25克 |
盐 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
红葱头或洋葱 | 少许 |
小红辣椒(可不要) | 1个 |
咖喱烤花菜的做法
准备食材,咖喱选你喜欢的就行,家里只有这个泰国黄咖喱,就用这种,挺好吃的
花菜洗净切瓣,红萝卜切块,不要切太大块,以免烘烤时间过长,我喜欢辣,加了一个小辣椒,切碎,红葱头切瓣,用洋葱也是一样哒。取一个小碗,放入咖喱粉或咖喱酱,加入牛奶,少许盐
把小碗里咖喱酱搅拌均匀,主要是为了拌开咖喱酱
淋入蔬菜中,搅拌均匀,可以把香菜根也一起放进去烘烤,把香菜叶留出来
淋入橄榄油,拌匀。烤箱预热210度,放叫层,烘烤15分钟左右,取出,用筷子大致翻面。再继续烘烤10分钟,尝一下,花菜熟了就行。
最后可以调高上火,让花菜有焦色。出炉后放入香菜叶拌一下即可。注意不要烘烤得太软,因为出炉后烤盘和蔬菜本身的余温会继续加热蔬菜,导致太软,就没有脆甜的口感咯。