本来想熬来拌饭哒!不过咖喱少了所以就当炒菜了,意外的效果还不错!
用料
花蛤 | 400g左右 |
洋葱 | 半颗 |
绿咖喱汁 | 一小包 |
葱姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
咖喱炒花蛤的做法
将新鲜花蛤泡在温水里,加点油盐让它吐沙子。
热锅热油葱姜炒香
倒入咖喱汁(注意真的是直接买到的那种泰国口味绿咖喱汁,不是日式咖喱块),加入花蛤翻炒。
往锅里加少量水(根据咖喱汁和蛤蜊多少决定),加入切好的洋葱,稍微焖几分钟。
加入适量盐尝一下口味,稍作调整即可。
小贴士
因为主要依靠咖喱汁,所以真的很简单方便啦。只是注意蛤蜊吐沙子要干净哦!