青菜鸡蛋粥

妈妈带孩子没时间做饭？
那就来锅青菜鸡蛋粥吧，营养还省时间！

用料  

青菜鸡蛋粥的做法  

1. 大米淘净，下入电饭煲，加多一点水，按到煮饭键

2. 青菜尽量切小一点，鸡蛋打入碗中，可加适量芝麻油打散，接下来就该干嘛干嘛去吧

3. 什么时候想吃饭了，米粥锅里就放入适量的盐、鸡精，下入青菜搅一下，锅再次开之后，倒入之前打散的鸡蛋，盖上锅盖、关火，等2分钟就可以开吃啦！

4. 这一碗是没放鸡蛋的，单纯的青菜粥，孩子感冒了煮给他喝的。

小贴士

1、米粥我一般会煮大概两个小时，这样米会比较烂，而且要稍微稀一点，不然后面下入菜和鸡蛋后会变稠，我不喜欢太稠的粥；

2、鸡蛋里放入芝麻油，可使后面的蛋花松散；

3、鸡蛋液下入粥中之后不要再搅锅里的食材，此时鸡蛋还没凝固，搅的话鸡蛋会很碎；

4、青菜可选择小白菜、生菜、菠菜等自己喜欢的菜，还可加入香菇粒、胡萝卜粒等，这个随自己爱好。

5、电饭煲如果是我这种，可以把盖子拿掉的这种，加水煮粥的时候盖子可以不要盖严，留个大缝，煮粥过程就不用去经常看锅，还不用担心粥会淤出来。