油泼面(笨办法) 本文已影响 2.14W人 用料 面粉 适量 水 适量 盐 适量 绿豆芽 适量 豆腐皮 1张 蒜薹 适量 油泼面(笨办法)的做法 凉水和面,面粉里加盐,软一点 我不会扯面,用的面条机压成面片 用刀切成想要的长度宽度,水开后下面,捞出后直接放碗里,把切好的蒜薹放面上,加入醋酱油少许盐,加入辣椒面,油冒烟后泼到辣椒面上,把绿豆芽豆腐皮倒进煮面的水里,滚后就可以捞出,捞出后过凉水,控水后放到一个盆里加入盐,十三香,鸡精,香油,搅拌均匀。