泼油炒面 本文已影响 2.26W人 十几岁的时候,下午突然很饿,就想吃炒面,于是自己在家琢磨着怎么做。就自创了这么个方法,家里人还都说好吃😜 用料 面条 盐 1勺 老抽加香醋 2/1 白砂糖 1勺 辣椒面 根据自己口味 小葱 香菜 泼油炒面的做法 按照上方调料放入碗中,油先不放。 锅中放入少许油烧热即可。 烧好的油放入调料中搅拌。 面煮好,捞上冲凉,遏致水干,放入锅中翻炒,倒入事先调好的料,加上葱蒜香菜翻炒变色即可装盘。(不喜欢吃炒面的其实也可以直接拌面也行)😜😜 小贴士可以自己添置一些其他辅料比如黄瓜,胡萝卜火腿添色更佳