油泼拌面 本文已影响 5.95K人 偶然间在微博刷到这碗面,想起了在西安大口吃面的日子! 用料 葱末 适量 蒜末 适量 辣椒面 适量 面条 适量 黄瓜丝 适量 香菜 适量 花生米 适量 生抽 适量 醋 适量 白糖 适量 盐 适量 油泼拌面的做法 制作酱汁:准备葱蒜末 辣椒面 浇热油,加入生抽 醋 白糖 盐。用量可根据自己的口味添加。我用烧烤调料代替了辣椒面,味道更丰富。 拌面:面条煮熟过凉水,浇酱汁,加入黄瓜丝 香菜 花生米拌匀。我这里没有加黄瓜丝香菜之类,为了方便。