每一道美食代表一个故事……
很多事,不是我想,就能做到;
很多东西,不是我要,就能得到;
很多人,不是我留,就能留住。
所以,是我的终究是我的,不是我的,我懒得要。
用料
胡萝卜 | 1根 |
面粉 | 350克 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 30克 |
胡萝卜🥕甜馒头的做法
胡萝卜🥕切成片或小块,加入30毫升水放入料理机搅拌成胡萝卜泥,不用太碎
面粉、胡萝卜泥加入酵母混合均匀
揉成光滑的面团
烤箱内加入一碗水,开启发酵功能,发酵至两倍大
这就是发酵好的状态
面团取出排气,揉成长条,分成大小均匀的剂子。取一个剂子用擀面杖擀成牛舌状,从下往上卷,做好后,静止20分钟
20分钟后冷水上锅大火蒸15分钟,火锅,5分钟开盖,取出