胡萝卜馒头

一个爱面食的南方人😄自己捣鼓馒头，一次发酵，天气暖的话一个小时就搞定啦！

用料  

胡萝卜馒头的做法  

1. 面粉➕糖➕酵母➕油放一个盆里

2. 胡萝卜切块➕适量水上搅拌机搅碎成萝卜汁

3. 胡萝卜汁少量多次的倒入面粉，筷子边搅拌成棉絮状，没有大量干面粉就好，这里可能胡萝卜汁会用不完，面太硬太干就加点汁

4. 手掌根揉面到成团并且光滑盖上盖子让面团松弛五分钟

5. 松弛后的面团再揉一揉整成长条形切小剂子整理成自己要的形状，在在蒸笼里发酵到两倍大，水烧开了下锅蒸十分钟就可以了！

小贴士

蒸的时候可以在锅盖里架一个筷子排气以免馒头太湿；蒸好至少十分钟后才开盖以免遇冷回缩；