超光滑馒头～水光肌

这次做的馒头又白又松软，白白胖胖很有韧性，太诱人了！不软不硬，很有弹性～

用料  

超光滑馒头～水光肌的做法  

1. 先称重，称好面粉
   用温水融化酵母

2. 牛奶加一勺糖，用牛奶和面

3. 除色拉油外，所有材料混合，搅拌成絮状

4. 揉面，一定要多揉一会，揉至光滑，最后的重点是揉好以后，加几滴色拉油，更白

5. 发酵，我用了烤箱的发酵功能，如果没有发酵功能，可以放一碗热水在烤箱里
   面团发至两倍大，中间戳动，不塌陷

6. 排气，面团揉至光滑，再揉成长条，刀切即可

7. 做好后，放蒸笼，醒20分钟
   然后冷水下锅，开始蒸
   我做了包子和豆沙馒头，都很好吃

8. 这是我做的萝卜丝包子，也很好吃～