红枣胡萝卜馒头
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爱面食的小伙伴看过来😊
坚果随意搭,不饱和脂肪酸的优选~
用料
红枣 | 5颗 |
面粉 | 500g |
酵母 | 5g |
胡萝卜 | 200g |
水 | 200 |
冰糖 | 20g |
红枣胡萝卜馒头的做法
红枣用小美洗干净
4.5-6速搅打去核,时间根据红枣大小,我的用了50秒,记得把核取出哦
加入胡萝卜5秒5速切成丁块,不要很细,水分不要出来,否则面团发不出来了哦
加水加5g酵母,2分钟/37度/2速激活酵母
加入面粉30秒/0度/4速混合
切换到揉面模式,2分钟
切成条状,当然也可以自由发挥😁
30分钟/V键/小勺
出锅啦
做主食还是不错的选择
小贴士
喜欢坚果类可以加芝麻、红糖、花生都可以,增加不饱和脂肪酸是极好的
胡萝卜打太细也有水,根据状态减少水分哦