红枣馅馒头 本文已影响 9.48K人 这个馒头很简单又好吃,老少皆宜。 用料 中筋面粉 180 全麦粉 70 干红枣 100 糖 一勺(10) 酵母 3 水 110 奶粉 一勺(10) 红枣馅馒头的做法 枣子放水里煮到枣子上的褶子差不多没了就好了,拿出来很容易就剥掉外面的皮。 去核去皮,拿勺子碾成泥。 包好枣泥馅送进烤箱二次发酵,大概三十分钟,发到两倍大就送进蒸锅蒸十五分钟。 小贴士我用的陕西的狗头枣,本来就很甜了,所以不需要另外在馅里加糖。