1.调节血糖
2.降低胆固醇
3.健脾养胃
4.清肠防癌
5.增强免疫
用料
黑青稞粉 | 500克 |
水 | 350克 |
油 | 10克 |
酵母 | 5克 |
糖粉 | 5克到10克 |
盐 | 1/2茶匙 |
黑青稞馒头的做法
把水,油,糖,酵母放入主锅2分钟/37℃/速度1混合。
放入500克面粉,盐,30秒/速度3—6,把面粉混合。
3分钟/揉面模式。
继续3分钟/揉面模式。
把面团分开两份,搓长条。
两层蒸锅组擦油,放上青稞馒头。
主锅放500克水,启动发酵模式。时间的把控,根据天气情况观察发酵状态。一般是30到40分钟。
发酵好的馒头,稍微压下去会回弹。
设定25分钟/Varoma/速度小勺蒸馒头。
好吃的青稞馒头出锅了。
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