红糖玫瑰花馒头

记录自己第一次用水合法做的馒头

用料  

红糖玫瑰花馒头的做法  

1. 水合法揉面。除猪油，玫瑰花酱，酵母外其他材料混合，静置3小时（室温25度）

2. 酵母用一点水化开，放进面团中。开始揉面。面团光滑时加入玫瑰花酱和猪油，继续揉至想要的状态即可

3. 分团整形。发酵30分钟（室温30度）
   蒸箱原气蒸12分钟。