角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子
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想吃得鲜爽不油腻，又要有营养，一份角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子，真是不错的选择。这里是大约一个人的量。
用料
| 西葫芦 | 半个 |
| 盐 | 少许 |
| 葱花 | 适量 |
| 黄豆酱或蚝油 | 半勺 |
| 香菜 | 半棵 |
| 姜末 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 亚麻籽油 | 适量 |
| 虾皮(或海米10粒) | 两三勺 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鲍鱼 | 2只 |
角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法
鲍鱼洗净蒸熟
![角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图 第2张]( "角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图 第2张")
熟鲍鱼取肉去内脏剁碎
![角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图 第3张]( "角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图 第3张")
角瓜去皮擦丝，用盐揉一揉，挤出水份
![角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图 第4张]( "角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图 第4张")
鸡蛋炒熟，下锅即快炒，炒熟就是碎的，撒一点点盐
![角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图 第5张]( "角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图 第5张")
葱花香菜姜剁碎
![角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图 第6张]( "角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图 第6张")
加糖、亚麻籽油、虾皮或剁碎的海米、花椒粉、黄豆酱或蚝油，拌匀，切不要再加盐了，因为鲍鱼本身就是鲜咸的，角瓜是用盐挤水的，炒鸡蛋时已放盐
![角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图 第7张]( "角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图 第7张")
拌好的馅儿闻起来好鲜
![角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图 第8张]( "角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图 第8张")
这些馅料包了15个饺子，用量供参考
![角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图 第9张]( "角瓜鲍鱼鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图 第9张")
