超简单的西红柿鸡蛋饺子
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都说西红柿炒鸡蛋是大江南北的中餐里最简单最普及的一道菜,有很多人学做的第一道菜就是它。而包饺子对新手来说就困难了,尤其是调馅!毕竟饺子皮可以买到。而只要你会西红柿炒鸡蛋就会调西红柿鸡蛋馅👍
(昨天我去菜市场买菜,卖西红柿的大妞说她的顾客告诉她🍅可以这样包饺子吃,据说很好吃,我禁不住今早也试了,果然鸭!!!~鲜!微酸😋 )
用料
西红柿 | 小小的,5个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
葱 | 小半根 |
超简单的西红柿鸡蛋饺子的做法
🍅 鸡蛋馅的准备
1.先炒好鸡蛋(加盐了),弄碎;
(早上急着干活,没拍照片,抱歉。好在挺简单的)
2.🍅 和葱切小碎丁(别剁)入油拌匀后再放盐,可避免出过多的汁液;把西红柿葱和炒熟的鸡蛋放一起调匀
以上的备料能包出20个普通大小的饺子。包和煮的过程我就不啰嗦了,怎么样,简单吧👏
视觉冲击一下下,你是不是已经有了酸酸的鲜鲜的赶脚?😊你也试试吧
小贴士
注意事项:挑选硬的西红柿 ,汁液少,并已经红了熟了,而且尽量不买三两块钱一斤的,那个没🍅 味儿