鸡蛋拌饭（铁锅家庭版）

最原始的食材，最贴近自然的味道

用料  

鸡蛋拌饭（铁锅家庭版）的做法  

1. 大米水中浸泡半小时

2. 铁锅烧热，倒入大米中过烧开，期间不断搅拌。烧开后盖好盖子小火热5分钟后关火焖15分钟

3. 15分钟后开盖，用铲充分搅拌米饭。

4. 鸡蛋蛋清分离备用

5. 盛热乎乎米饭🍚一碗，倒入蛋清搅拌均匀

6. 米饭上面放入蛋黄和淋几滴酱油就可以吃了

小贴士

1、鸡蛋必须是消过毒可以生吃的，且在可生吃期限内。
2、米饭一定要热乎乎的出锅和蛋清搅拌。
3、可以学孤独的美食家叔那样在米饭上面挖一个洞，把蛋黄倒进去。