蛋白杏仁小西饼 本文已影响 2.75W人 消耗蛋白的好去处。。 用料 蛋白 120公克 细砂糖 60公克 低筋面粉 40公克 杏仁粉 60公克 糖粉 150公克 果酱 适量 蛋白杏仁小西饼的做法 蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后,加入细砂糖继续打至硬性发泡 将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛,慢慢加入作法1中搅拌均匀 烤盘纸舖入烤盘中,将作法2立刻装入挤花袋中,用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫,放进烤箱上层,用180℃约烤8分钟即可。食用时,可取2片杏仁蛋白小西饼夹入蓝苺果酱。