流心芝士南瓜饼

正想着再弄个什么南瓜饼把最后的南瓜解决掉，就正好来了两包芝士
芝士流心南瓜饼，灿灿金色之中流淌出乳白，似乎也很是诱人
怎奈气温太低，收拾完毕再来切饼，流心已呈半凝固状态。。。。

用料  

流心芝士南瓜饼的做法  

1. 用料：南瓜236克，白糖40克，叶儿粑粉150克，芝士片5片，面包糠适量，食用油适量。

2. 南瓜洗净后蒸熟。

3. 挖出南瓜瓤，弃皮不用。

4. 趁热加糖搅拌至糖溶化。

5. 加入叶儿粑粉。

6. 揉成软硬适度的均匀面团（若南瓜泥较干可以适量加水）。

7. 分割成10等分。

8. 将芝士片切成小块。

9. 每片分成两叠。

10. 把小剂子按扁，包入芝士。

11. 收口，再按压成小圆饼。

12. 粘少许水，放入面包糠中裹上一层面包糠。

13. 全部做好，备用。

14. 平底锅倒油，烧热。

15. 放入做好的南瓜饼，中小火煎炸。

16. 底面定型后翻面，继续煎炸表面。

17. 两面煎至金黄，出锅晾至温热食用。

18. 成品

小贴士

芝士片可以随意替换成其他芝士。
煎炸时火力不用太大，以防饼皮外焦内生。