芝士片流心南瓜球

南瓜🎃节要来了，整理几道南瓜🎃小点心分享给大家，里面还有南瓜饼做法

用料  

芝士片流心南瓜球的做法  

1. 准备好所需要的材料，为什么南瓜球要加木薯粉，后面小细节会解说

2. 南瓜去皮，上蒸锅蒸熟，已筷子能够插进去为准

3. 放入破壁机中

4. 打成泥装

5. 加入白糖搅拌均匀

6. 放入三象糯米粉和木薯粉

7. 揉成团

8. 分割成每个30克左右

9. 用手压扁，放入京日红豆馅10克

10. 包裹好，像搓小汤圆一样，団成圆圆的

11. 用擀面杖擀成小圆饼，洒上椰蓉或者面包糠

12. 蒸锅垫上一层烘焙纸，把做好的南瓜，上锅蒸30分钟。

13. 在蒸南瓜饼的同时，开始做芝士南瓜球，准备芝士片，无需提前从冰箱拿出来

14. 南瓜糯米团，用手压扁，放入10克红豆馅，上面盖9/1的芝士片

15. 包裹好，搓成团

16. 芝麻提前倒入碗中，搓好芝士球放入芝麻中滚，每一个面都要滚到

17. 想这样

18. 滚完后的芝士球

19. 奶锅中倒入大豆油

20. 油要烧开，冒烟才可以开始炸，一定要开小火慢慢炸，炸的过程中，芝士球会爆开，以能够浮起来为准

21. 我先炸的是南瓜饼，注意南瓜饼蒸熟后，要冷却才可以炸

22. 红豆馅的南瓜球

23. 我炸的时候火候大了，有些裂开

24. 成品的芝士南瓜🎃球，有没有流口水

小贴士

放木薯粉是增加Q弹性更有嚼劲，内馅可以换成其它的，糯米粉还是三象的好吃😊