消耗南瓜神仙吃法——南瓜饼做成空心才好吃！

家里存放着几个大块头的老家亲戚自己种的磨盘大南瓜，疫情在家想着法儿的消耗它们，南瓜馒头南瓜干南瓜饭银耳南瓜羹都吃腻了，今天来做大人小孩儿都超级爱吃的脆皮南瓜饼，和传统南瓜饼不同的是，我们要做空心的，外酥里嫩，两口一个，我这个原本不爱吃糯米甜食的的一口气吃了四五块，给邻居送去两盘，吃完都跑来问我怎么做的😄😄真的是超级无敌好吃😋！

用料  

消耗南瓜神仙吃法——南瓜饼做成空心才好吃！的做法  

1. 南瓜去皮洗净上锅蒸熟

2. 将蒸熟的南瓜压成泥（不用很细泥，差不多就行了及时一大颗粒也没关系）。

3. 倒入糯米粉

4. 将糯米粉和南瓜泥揉成团（揉至不粘手即可，里面有南瓜颗粒也没关系口感更好哈）。

5. 取一团面团搓圆

6. 压扁，裹上面包糠（我揉好的面团有点湿，不需要沾水就能粘上面包糠，如果你揉的面团偏干，记得粘面包糠之前先抹点水，这样才能裹上面包糠。）

7. 捏好面饼码好排排坐。

8. 锅中油烧热（插一根筷子进去，冒小泡就说明油温可以了）。

9. 放南瓜饼进油锅，中小火。

10. 勤翻面，每个饼至少要翻面四五次（这一步很重要，直接决定了饼是否能炸成很漂亮的空心）。

11. 大部分已经鼓起来了

12. 炸至两面金黄，出锅

13. 超级好吃的空心南瓜饼出锅！趁热吃吧炒鸡好次啊～～～～

14. 有个小孩儿在偷吃😂