南瓜发面饼

这款面饼是快手饼，比较适合上班族，晚上和面，第二天早上刷牙洗脸的同时就可以做好它，配以自己喜爱的酱料，是非常便利的中式快餐👌
今天记录步骤方法，食材没有特定的用量，中式面点掌握了方法，可以灵活操作，随意掌握用料。
以后抽空再完善方子。

用料  

南瓜发面饼的做法  

1. 南瓜切片，隔水蒸熟

2. 酵母与水调和后，用勺将蒸南瓜压碎，根据个人口味，取适量南瓜放入面粉中，调匀，视面粉的吸水性加入适量酵母水，和成柔软的面团，盖上，入冰箱冷藏室低温发酵。

3. 一觉醒来，面团已经发酵

4. 排气，揉成团，擀成饼

5. 打开电饼铛下火键，中火，在电饼铛上盖上炒锅锅盖，可以沿饼的周围加入少量的水，增加饼的柔软度，同时加快饼熟的速度。

6. 一面柔软一面焦脆的发面饼出锅了

7. 配以你所喜爱的黄豆酱、番茄酱、香辣酱、甜面酱、果酱、肉松、生菜、西红柿、黄瓜片、煎鸡蛋……依个人口味随意搭配吧✌

8. 如果没有南瓜，可以只用普通面粉，做成白面饼也是很好吃的哦😊

9. 这款饼适合上班族，晚上把面和好，第二天早上擀成饼放在电饼铛里，不影响你刷牙洗脸，典型的中式快餐。

小贴士

上班族可以多和点面，盖上保鲜膜，放在冰箱保鲜室可以放两三天，随吃随做，很方便哦